不少茶友冲泡古方草茶时，重点关注水温、焖泡时间，却很少留意水源的影响。有时候同样的茶包、一样的冲泡方式，在家和办公室泡出来味道截然不同，核心原因就出在水质上面。

　　纯净水冲泡表现

　　纯净水杂质含量低，矿物质少，不容易与草本物质发生反应。冲泡出的茶汤色泽清爽，荷叶、橘皮的清香与罗汉果自带的清甜可以充分显现，几乎不会产生额外杂味，能够还原茶饮原本风味，适合日常冲泡。

　　自来水冲泡表现

　　各地自来水水质存在区别，部分地区水质硬度较高，还带有微量消毒气味。用来冲泡古方草茶时，容易掩盖草本本身香气，喝起来口感偏淡，个别情况下茶汤还更容易出现浑浊。

　　日常如果只能使用自来水，建议接水后敞口静置几分钟再烧开，能减轻异味带来的影响。

　　矿泉水冲泡注意事项

　　矿泉水中富含各类矿物质，长期用来冲泡并不合适。水中的矿物质容易和草本析出物质结合，不仅改变茶汤风味，还有可能加快茶汤变浑浊，不建议作为首选冲泡水源。

　　日常冲泡小技巧

　　尽量做到现烧水、现冲泡，不要使用反复煮沸的千滚水;茶水冲泡完成及时取出茶包，减少细微原料持续析出。水源只是影响口感的因素之一，大家可以结合身边条件灵活选择。

　　小结

　　不同水质冲泡古方草茶，口感会存在明显差别。有条件优先选用纯净水，想要更好感受草本茶饮原本的香气与滋味。水质不同，冲泡古方草茶口感有差异吗