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平时在桌上随手抓个杯子冲茶是常事,但换了容器后味道好像真不太一样。用不同杯子泡古方草代用茶,口感差别主要来自材质对冲泡水温的保持能力以及杯口聚香程度,其中敞口陶瓷杯的香气舒展度和适口度相对均衡,而密封塑料吸管杯最容易闷出涩感。
我自己工位桌上常年堆着两三个杯子,有时候犯懒抓起吸管杯就接水,经常喝两口就觉得味道偏闷。
透明高硼硅玻璃杯最大的好处是透亮。把茶包丢进一个 400ml 的直筒玻璃杯里,顺着杯壁注满 100℃沸水,你能特别清楚地看到茶汤色泽在两三分钟内由浅黄慢慢变透亮,里面拼配的大麦和淡竹叶在水流里慢慢散开。
不过玻璃的散热特别直接,冬天或者室内开着空调时,刚接满的热水放凉半小时可能就只剩温吞感了。它适合那种喝水速度快、喜欢趁温热大口喝的人,闻香相对清散,不会有太厚重的积聚感。

如果想细细喝出草本配料本来的复合味道,厚壁的马克杯或者带盖陶瓷杯体验确实更好。陶瓷材质传热相对慢一点,倒进 85℃ 左右的热水后,杯壁不会一下子烫得拿不住,温度降得很平稳。
这种温和的散热节奏刚好给了里面的决明子和甘草足够的释放时间。杯口微微收拢的陶瓷杯还能聚住一部分热气,喝的时候先闻到淡淡的谷物焦香,入口后的顺滑感也更好,不会冲喉咙。
很多人习惯用带吸管的便携塑料杯,但如果你直接往里面倒滚烫的沸水再盖上盖子,很容易“翻车”。草本代用茶如果一直被闷在全封闭的高温空间里,水分散不出去,不仅茶汤容易发暗,吸管吸上来的第一口还特别容易发酸或者发苦。这里参考另一篇内容【古方草茶焖泡时间太久,会不会影响口感】
另外,部分吸管杯盖的密封圈用久了多少带点旧塑料味,和清淡的草香混在一起,适口度大打折扣。真要带出门用,最好等在陶瓷杯或敞口壶里泡个五六分钟,温度降到不烫手了再倒进吸管杯里喝。
选杯子归根结底看的是便利性,只是如果想喝到一整天舒服的味道,冲泡古方草代用茶时还是尽量避开死死闷着的塑料密封盖,给杯口留点透气余地,喝起来会清爽很多。
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